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Installé près de Ménerbes, l’écrivain Peter Mayle a visité les arrières-salles de Provence… et écouté avec le sérieux d’un profane et l’ironie d’un Londonien les pourparlers, les mots, les marques d’affection d’un village du Lubéron, et fini par comprendre la formule chantante – mais combien mystérieuse – lâchée au milieu des repas : Encoredupaingue ? Cette chronique quotidienne et malicieuse a fait le tour du monde. Elle connaît en France un succès sans précédent.